今年最終出荷

今年最後の出荷。
昨日から人参、だいこん、ねぎなどの掘りとり。
雪の下土が凍り始めた。
昨年より雪は少ない。

トマトハウス片付け

トマトハウスの片付け。
どぶろくの仕込み。
麹１・ふかしたご飯１・ホップ（花を煮出したもの）少々・天然水
人肌に覚ましたご飯に麹、ホップを入れひたひたになるまで水を加える。
よくかき混ぜて２０度ぐらいのところに置く。
１日２〜３回かき混ぜる。

出荷準備

昨日、初雪。
今日も雪が一日中降る。
出荷の準備で4時までかかる。

餅つきの準備

もち米24kgを洗って浸水。
ほぼ4臼分でキビ、黒豆、大豆を準備。
毎年リンゴを分けてもらっている麻績村の農家に行く。